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福源顆粒花生醬連三批驗出黃麴毒素超標 新竹市府勒令停產並將重罰
2025-07-29
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（圖／由新竹市政府提供）
新竹知名食品品牌「福源顆粒花生醬」被連續檢出黃麴毒素超標，新竹市政府衛生局今（26）日宣布，已勒令業者全面停產問題產品，並將依《食品安全衛生管理法》裁罰新台幣6萬元至2億元罰鍰。
衛生局指出，福源顆粒花生醬有效日期為2025年7月9日與8月27日的產品，先前已由台北市與桃園市衛生局檢出黃麴毒素不合格，隨即要求下架回收。最新一批效期為2025年9月10日的產品，也在昨日檢驗中再次被驗出毒素超標，顯示產品存在系統性風險。
今日，衛生局人員再度前往福源工廠，要求業者：
- 立即停止「顆粒花生醬」生產作業
- 全面回收並下架相關批號產品
- 提供民眾退換貨窗口與處理方式
- 限期改善製程與原料品管機制
衛生局強調，黃麴毒素是一級致癌物，常出現在花生及堅果類原料中，若攝入過量可能導致肝臟疾病甚至癌症，因此食品業者應落實原料篩選與製程控管，防止食安風險擴大。
針對本案，市府後續將進行複查，若業者未改善到位，將再依規定加重裁處。未來也將強化對花生醬、堅果製品等高風險食品的抽驗與風險稽查，確保民眾飲食安全。
