(圖/擷取自Pixabay）
台美對等貿易協定（ART）若正式上路，美國花生將以零關稅進入台灣市場，引發農業界關注。農業部次長胡忠一表示，協定尚未生效，但未來實施後，預估將對國產花生造成約2至3成影響，政府已規劃提升產品價值與輔導轉作等措施因應。

胡忠一指出，目前台灣花生種植主要集中於雲林、彰化一帶，但因勞動力不足，種植面積逐年縮減，從2020年的約1.9萬公頃，下降至2025年的1.5萬公頃。另一方面，台灣花生消費量仍高於產量，約有3成仰賴進口，現階段進口來源以印度、阿根廷與巴西為主，美國占比不到1%。

在價格方面，美國去殼花生每公斤約47元、帶殼約37元，相較之下，台灣花生因氣候影響產量波動，價格明顯較高，近期去殼花生每公斤約150至160元。胡忠一坦言，價格差距確實可能帶來市場競爭壓力。

不過他也強調，國產花生仍具優勢。由於保存不當易產生黃麴毒素，進口花生多以去殼形式為主；而國內約7成花生用於加工，業者偏好使用新鮮帶殼花生，加上美國花生質地較硬，風味差異也可能影響加工選擇，因此國產花生仍有市場空間。

為降低衝擊，農業部近年推動品種改良，培育高不飽和脂肪酸及具抗氧化特性的優質花生，並發展「集團產區」模式，從種植、管理到收購建立一條龍體系，提升整體競爭力。

此外，政策也包括推動「濕莢交易」與建置自動化乾燥中心，改善傳統曝曬流程，提升衛生與效率。對於規模較小或競爭力較低的農地，政府也鼓勵轉作甘藷、毛豆等具外銷潛力作物，以分散風險。

整體而言，農業部認為，美國花生開放進口將帶來一定衝擊，但透過產業升級與結構調整，仍有機會穩住國產花生的市場地位。